Nếu bạn đang say và dùng một ly cà phê để tỉnh táo, thì đó không phải là sự lựa chọn thông minh, theo ông Robert Swift - tiến sĩ bác sĩ - Phó giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Nghiện và chất cồn thuộc Đại học Brown (Mỹ).

	Tại sao không nên uống cà phê khi đã say? | Ẩm thực - Sức khỏe

Trang menshealth dẫn lời ông Swift rằng ngay khi ta uống rượu, nó sẽ gửi tín hiệu đến não để bơm nồng độ dẫn truyền thần kinh dopamine cảm giác tốt. Đổi lại, dopamine kích hoạt việc sản xuất của một loại hóa chất gọi là AMP vòng. AMP vòng làm cho não hoạt động nhiều hơn, bạn cảm thấy hạnh phúc hơn, nói nhiều hơn và tràn đầy sinh lực. Nhưng một khi bạn dừng uống rượu, chất cồn sẽ làm cho cơ thể phóng thích các dẫn truyền thần kinh khác làm chậm tất cả các quy trình của não. Bạn bắt đầu cảm thấy mệt mỏi và mơ hồ, và thời gian phản ứng của cơ thể bị chậm lại, theo tiến sĩ Swift.
Tại sao không nên uống cà phê khi đã say? - ảnh 1Cà phê có thể khiến ta "tỉnh giả" sau khi uống rượu - Ảnh: Shutterstock
Sau đó, bạn muốn dùng cà phê để giúp tỉnh táo. Nếu bạn dùng một ly cà phê khoảng 250 ml, chất caffeine ngăn các enzym đặc biệt để điều khiển AMP vòng. Điều này sẽ làm giảm hiệu ứng cảm giác tốt của rượu và làm mất tác dụng an thần của rượu. Trong khi rượu tiếp tục làm cho bộ não của bạn hoạt động chậm lại, bạn bắt đầu cảm thấy tràn đầy sinh lực hơn nhờ caffeine. Lúc này, bạn có thể cảm thấy mình đã tỉnh táo để lái xe về nhà, nhưng thật ra bạn chưa hề tỉnh mà lại rất say. Nếu bạn an toàn trở về nhà, bạn sẽ nằm lăn ra ngủ. Nhưng bạn sẽ chẳng ngủ ngon vì khi ngừng uống rượu, cơ thể sẽ phục hồi sinh lực ở não, rồi thì bạn sẽ thức dậy vào giữa đêm và không thể chợp mắt hoặc ngủ chập chờn. Hậu quả là một buổi sáng hôm sau mệt mỏi kèm chứng hung-over (chứng nôn nao do say sượu đêm hôm trước).

Ngọc Lam


Tổng hợp & BT:

Về Menu

uống, cà phê, say, tỉnh giả

chả gà bánh gối khoai tây làm nem nau hu tieu mi chay cuon la cai Cach lam banh bong lan chả làm từ thịt heo sushi trứng cá chuồn món ăn cho ngày giỗ che bot loc chả lụa kho tương hột kho chả lụa cach lam xoi do lòng xao Bánh tráng cuốn thịt heo ướp củ riềng món chiên Súp lơ xào tôm cnah chiên gà com chay cha lua cach lam muoi tom ngon ba roi kho thom mot nang lam com chay cha lua kho quet Đọt ninh giò heo ipad mới Món ngon cho be Cất đồ nem rán xôi nếp tieng vịt sốt cam Thúy Hạnh hướng dẫn làm chả nghêu chả giòn chiên giòn banh cam banh sacher thom ngon cuộn chả giò dâu chả giò cuộn tôm ca thu nhat chả giò nhân tôm Món ngay tet công thức nem ngao Làm sao để nấu cháo mau nhừ nướng mực với cà ri cach lam banh mi dua sườn non kho tiêu eggnog bánh mì bơ dừa bánh mì dừa nướng món ngon Lâm Đồng bánh mì dừa trái tim cây thông Noel tôm rim cùi dừa xôi thịt Rieu cach lam snack dưa món ngâm nước mắm canh củ từ nau canh hoa bi CA HAP gà chiên nước mắm dac san lam dong mon ngon lam dong Lam kim chi nam dui ga bánh khoai lang cuộn mè chả giò nhân vải tôm nấu ăn Thịt Dê Tom nuong cai chua nộm rau cần Ca hoi cha gio cuon tom lam cha gio mang cau pate gan gà Thiên Trúc Lớp cá hồi rán cách làm chả giò cuộn tôm gà bbq chả giò cuộn tôm tươi tet han thuc cha ngheu bong bi ngon dưỡng chất ngủ rau sậm lá kali cach lam ngheu nuong mo chai canh bong bi bong bi don tom thit chien mực kho chả giò nhân phô mai ý Thứ giá cốc luộc trứng lóc xào tỏi canh rau cách nấu phở bánh truyền thống Cá trứng nướng món ngon Đồng Tháp ngà cách làm thiệp bua com gia dinh canh bong bi ca loc ngon chè đen xa lach tao ngon canh giò sống Cá chép dưa cải suon non nau dau rau rừng chả giò bắp hột Cách bày đĩa giò chả đẹp cho mâm cỗ 6 BI DAO cháo cua đồng Italia công thức canh tép nấu rau mồng tơi trộn kem bánh quy lam pho bánh trâng canh rau mồng tơi nấu cua đồng